viste qué papelón?? pero no pasó nada... es que es muy raro vivir con un extraño al fin y al cabo. todo es poco espontáneo cuando tenés otra cultura.
el pastel de pollo es
hervir una hora y media un pollo o medio pollo con verduritas: apio, cebollas, zanahoria, cebolla de verdeo.
aparte freír una cebolla bien picada y meido morrón, y dos ajos bien picados. cuando está transparente le agregas a esta fritura , diluido en agua, pimienta, pimentón, aji molido, sal, algun condimento picante. cuando lo absorvió le agregás tomates peritas picados -natural o de lata- y un poc de salsa de tomate. dejás a fuego lento bastante rato. después mezclas esa salsa con el pollo.
si queres huevo duro le pones, si no no. tambien pasas, aceitunas opcinal.
aparte hervis zapallo -me gusta más que calabaza- lo pisas con un poco de manteca, y leche o crema, le pones pimienta y nuez moscada y una yema de huevo
lo metes al horno el pollo y el pure arriba gratinado. es bastante laburo, pero queda rico es la version dle pastel de papas.
4 comentarios:
viste qué papelón??
pero no pasó nada...
es que es muy raro vivir con un extraño al fin y al cabo. todo es poco espontáneo cuando tenés otra cultura.
el pastel de pollo es
hervir una hora y media un pollo o medio pollo con verduritas: apio, cebollas, zanahoria, cebolla de verdeo.
aparte freír una cebolla bien picada y meido morrón, y dos ajos bien picados.
cuando está transparente le agregas a esta fritura , diluido en agua, pimienta, pimentón, aji molido, sal, algun condimento picante. cuando lo absorvió le agregás tomates peritas picados -natural o de lata- y un poc de salsa de tomate.
dejás a fuego lento bastante rato.
después mezclas esa salsa con el pollo.
si queres huevo duro le pones, si no no. tambien pasas, aceitunas opcinal.
aparte hervis zapallo -me gusta más que calabaza- lo pisas con un poco de manteca, y leche o crema, le pones pimienta y nuez moscada y una yema de huevo
lo metes al horno el pollo y el pure arriba gratinado.
es bastante laburo, pero queda rico es la version dle pastel de papas.
y traum en alemán significa trauma ? u otra cosa?
ine, qué buen pastel de no papa perfecto para mí porque el susodicho nunca me gustó, gracias por la receta.
mária, Traum es sueño y Trauma es trauma
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